文昌鸡。

海南文昌鸡是文昌市特产、中国国家地理标志产品，作为海南省地方优良肉鸡品种，已有 400 多年养殖历史，在消费市场中认可度较高。

• 核心认证：2004 年 9 月 29 日，原国家质检总局批准对 “海南文昌鸡” 实施原产地域产品保护；2018 年 9 月 10 日，在 2018 首届向世界发布 “中国菜” 活动中入选；
• 地域保护：保护范围覆盖文昌市现辖行政区域，明确的地理边界为品种独特性提供了保障。

文昌市属热带季风岛屿型气候，兼具热带与亚热带气候特点，光热水湿条件优越，全年无霜冻，年平均温度 23.9℃、日照 1953.8 小时、降雨量 1721.6 毫米；东、南、北三面临海（陆地面积 2488 平方千米，海域面积 4600 平方千米），优越的自然生态为文昌鸡生长提供了适宜环境。

文昌鸡具有 “体型方圆、脚胫细短、皮薄骨酥、肉质香甜嫩滑” 的特质，区别于其他肉鸡品种。

400 多年的养殖传承让文昌鸡成为文昌地域文化的重要组成部分；文昌市历史悠久，深厚的人文底蕴为文昌鸡赋予了独特的文化价值。