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文昌榕籽文昌鸡：原种保护引领的标准化产业品牌
发布时间：2019-11-01 12:05:12 作者：
文昌榕籽文昌鸡。
海南榕籽文昌鸡食品开发有限公司深耕文昌鸡产业多年，以原种保护与提纯复壮为核心，通过标准化养殖、规范化加工与多元化产品布局，构建从种源到终端的完整产业链，是文昌鸡产业标准化发展的代表性品牌之一。
（一）品种培育与养殖标准化
- 原种保护与育种：自 1997 年起开展文昌鸡原种保护和提纯复壮工作，在三个品系 180 个家系的九个世代选种基础上，运用分子育种技术优化文昌鸡原种基因，保障品种特性稳定性；
- 养殖基地建设：在文昌市潭牛镇凤头村建立占地 150 亩的文昌鸡饲养国家农业标准化示范区，覆盖种鸡饲养、孵化、育雏、育成、育肥全环节，配套专属牧养基地，推行养殖环节标准化管理；
- 产业合作模式：采用 “公司 + 基地 + 合作社 + 农户” 发展模式，向农户供应文昌鸡品种，带动当地农民就业增收，同步扩大养殖规模，构建产业协同发展模式。
（二）加工体系与质量管控
- 加工实力：2005 年创建文昌鸡加工厂，位于文昌市文清大道，占地 42 亩，建有近 3000 平方米厂房，配备屠宰设备、冻结库、冷藏库及熟鸡制品等三条专业生产线；
- 质量认证与管控：实施质量管理体系、食品安全管理体系（HACCP）和卫生质量管理体系，已取得国家市场监督管理总局颁发的食品生产许可证（SC 编号：需企业自行公示），产品质量遵循相关合规标准。
（三）多元化产品矩阵
- 基础品类：涵盖活鸡、冰鲜鸡、冻鸡等产品，适配不同消费场景需求；
- 熟制系列：推出椰香鸡、焗香鸡、辣香鸡、白斩鸡、隔水蒸鸡、盐焗鸡等熟鸡制品，及陶钵烤鸡、香草袋烤鸡等特色产品，丰富消费选择；
- 创新品类：近年研发虫草文昌鸡和虫草文昌鸡蛋新产品（虫草相关原料使用符合食品安全标准），拓展产品边界，获得部分市场反馈认可。
