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龙泉文昌鸡：肉质紧实、带有自然风味
发布时间：2019-11-01 16:34:26 作者：
文昌龙泉文昌鸡。
文昌鸡是海南特色菜品，海南龙泉集团为推动文昌鸡产业发展，在文昌东路镇打造专业化养殖基地，采用特定养殖模式培育文昌鸡，形成从养殖到销售的产业布局，是文昌鸡产业的代表性品牌之一。
（一）品牌养殖特色
- 养殖模式：采用 “4 个月放养 + 2 个月笼养” 的养殖模式，放养期间以野草、谷粒、昆虫为食物，笼养阶段投喂谷糠、米饭、地瓜、花生饼混合物（食物来源符合饲料安全标准）；
- 产品特征：养殖的文昌鸡具有 “脚短、身短、脖子短、屁股圆” 的 “三短一圆” 外形特征，羽毛呈淡黄色，单只重量约 3～3.3 斤；肉质紧实、带有自然风味，骨小质脆，符合部分消费者的饮食偏好（具体口感受烹饪方式影响存在差异）。
（二）产业布局与规模
- 基地建设：在文昌东路镇建成占地近 2000 亩的养殖基地（已按规定完成相关备案），配备提纯育种场、坡养场、孵化场、笼养场，正筹建饲料厂与屠宰加工厂，逐步完善文昌鸡产业化生产链条；
- 硬件与技术：引进现代化孵化设备，建设标准化鸡舍，组建专业养殖技术团队，通过技术管控保障产品品质稳定性；
- 产能情况：历经发展，年产量从初期的几万只逐步增长至 800 多万只，为市场供应提供基础保障（具体数据以企业官方公示为准）。
（三）市场覆盖与品牌理念
- 销售网络：产品除满足集团旗下酒店及海南本地市场需求外，还销往内地、港澳地区及东南亚部分国家，形成一定的市场覆盖范围；
- 品牌宗旨：秉持 “诚信、优质、服务、创新” 的核心宗旨，专注龙泉文昌鸡品牌建设，致力于推广海南特色饮食文化。
