龙眼又叫桂圆，荔枝奴，是海南岛著名的珍果之一。与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。历史上有南方“桂圆”北“人参”之称。
　　常绿乔木，树体高大。多为偶数羽状复叶，小叶对生或互生;圆锥花序顶生或腋生;果球形，种子黑色，有光泽。多为实生树，果树高大，树干可做经济用材。每年荔枝收毕，龙眼随即上市，有些迟熟的品种，要在桂花飘香时成熟，故称之为“桂圆”。
　　龙眼果实累累而坠，外形圆滚，皮青褐色，如弹丸却略小于荔枝，大的如拇指，小的如食指。去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见内里红黑色果核，极似眼珠，故以“龙眼”名之。皮薄肉脆味甜，龙眼营养丰富，新鲜龙眼味甘如蜜，除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。
　　龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。
　　海南龙眼品种繁多，产地主要在海口市的永兴地区定安、屯昌、文昌、保亭等地。
　　小贴士
　　1、挑选龙眼要注意剥开时果肉应透明无薄膜，无汁液溢出，留意蒂部不应沾水，否则易变坏。
　　2、鉴别疯人果，其又叫龙荔，有毒，没有龙眼的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，带有苦涩的舔味。