众所周知，海南是全国椰子的主产区。海南椰子“在哪种”“种多少”“种什么”？

据海南省林业局统计，目前全省椰子种植主要分布在文昌、琼海、陵水、万宁、海口、三亚等东部沿海市县。全省种植总面积为56万亩，占全国的99%，约占全球的0.29%；年产椰子约2.3亿个，约占全球的0.42%。

我国每年从东南亚进口椰子约25亿个。当前国内椰子市场需求量远高于本地产量，近九成原料依赖进口，进口依存度较高，海南本地供应难以满足加工和消费需要。

在海南素有“海南椰子半文昌”之说，有椰子树的地方就有村庄，文昌素有“椰子之乡”的美誉。

文昌椰子为何受到关注？海南自贸港建设为文昌椰子产业带来了哪些机遇？发展椰子产业，文昌具备哪些基础？面临哪些挑战？如何破局？“文昌椰子”品牌未来的路径如何规划？围绕上述问题，8月18日，界面海南与海南省文昌市副市长符策万进行了对话。

“海南椰子半文昌”，文昌椰子有何特点？椰果年产量占全省比重如何？

符策万：文昌种植椰子的历史已有2000多年。走进文昌，浓厚的椰子文化氛围扑面而来——关于椰子的民间故事广为流传，椰子食品、工艺品随处可见，椰子婚俗等传统习俗也延续至今，椰子文化已融入当地居民的日常生活。

文昌椰子集中分布在东郊、龙楼等滨海区域，尤以东郊镇种植面积最大。著名的“东郊椰林”已成为市民和游客休闲观光的重要目的地。

文昌本地种植的椰子95%以上为传统主栽品种——海南高种。该品种具有较强的抗风、抗旱、耐盐碱等特性，经济寿命较长。其果实个头较大、外形规整、果皮翠绿、果顶棱角明显；椰汁口感清甜；椰肉质地适中，适合多种加工用途，椰干含油率较高。但相较于矮种椰子，其非生产期相对较长。

近年来，随着青果市场需求增长，文昌市加快推广文椰系列矮种椰子，如文椰2号（黄椰）、文椰3号（金椰）、文椰4号（香水椰子）。种植方式也逐步由零星分散向规模化、基地化转变。自2017年文昌市启动“椰林工程大行动”以来，椰子种植面积持续扩大。截至2019年，全市种植面积达22.45万亩，占全省椰子种植面积的43.39%，当年产量约0.63亿个，占全省总产量的27.16%。

“一颗椰子可多用途”，发展椰子产业，文昌有哪些优势？存在哪些堵点？

符策万：在政府推动下，群众种植积极性较高，东郊镇已初步形成小型产业集群。主要优势体现在以下方面：

产业链基础较好。海南多数椰子加工企业集中在文昌，已形成涵盖种植、科研、加工到销售的产业体系。

科技支撑有力。位于文昌的中国热带农业科学院椰子研究所是我国专门从事椰子研究的科研机构，研究覆盖遗传育种、栽培技术、病虫害防控、加工利用及产业经济等领域，为产业发展提供技术保障。

品牌建设初见成效。“文昌椰子”已获农业农村部农产品地理标志登记保护，部分椰子产品通过“三品一标”认证。例如，位于东郊椰林的海南春光食品有限公司相关产品被评为“海南名牌农产品”。

当然，发展过程中也面临一些挑战：

近年来，本地原料供应趋紧，加工企业大量依赖进口椰子。受东南亚初加工产业发展影响，原料成本上升，压缩了企业利润空间。同时，文昌椰子加工主体仍以小微企业和家庭作坊为主，产品附加值不高，缺乏高技术含量、强市场竞争力的代表性产品。此外，由于工业用地紧张，尚未规划建设专门的椰子加工产业园和产品集散中心，“椰乡”品牌效应有待进一步释放。

另一方面，椰子相关的文化资源，如椰子婚俗、椰雕技艺、传统加工工艺等，尚未系统挖掘；“椰子+文化”“椰子+旅游”等融合业态尚处于起步阶段。

面对“文昌椰子”产业发展困境，如何破局？

符策万：文昌将大力推进“文昌椰子”品牌农业建设，推动生产标准化、经营产业化、产品市场化和服务社会化，加快农业发展方式从数量型、粗放型向质量型、效益型转变。具体从以下方面着手：

推进标准化生产。以龙头企业、合作社、生产基地为主体，制定并实施覆盖产前、产中、产后各环节的技术规范，开展全程质量控制。

加快质量认证。积极发展无公害农产品、绿色食品，推动“文昌椰子”系列产品认证。

完善检验检测体系。提升质量安全监管能力，为品牌建设提供保障。

壮大经营主体。支持龙头企业带动，推进农业产业化经营。

加强品牌保护与国际化。鼓励企业注册商标，推动“文昌椰子”品牌走向国际市场。

强化要素保障。在人才、资金、土地、税收等方面对品牌企业给予支持，形成“政府推动、企业主动、市场拉动”的发展格局。

健全品牌保护机制。加强执法联动，依法打击侵权行为，完善质量诚信体系，维护“文昌椰子”品牌形象。

在促进椰子产业升级方面，文昌有哪些具体举措？

符策万：文昌正抓住海南自贸港建设机遇，采取多项措施推动椰子加工产业发展：

加快建设农副产品加工园区，引导椰子加工企业集聚发展，推动产业向规模化、标准化、集约化方向转型。

落实扶持政策，支持龙头企业开展高附加值产品研发、品牌打造和技术升级。

鼓励企业依托本地资源开发自主品牌，积极申报驰名商标、省著名商标，支持跨区域、跨行业整合。

实施苗木补贴政策，提高农户种植积极性，扩大有效种植面积。

依托“文昌椰子”地理标志，强化品牌营销，提升产品销量和市场竞争力。

海南自贸港建设为椰子产业带来哪些新机遇？“文昌椰子”如何实现可持续发展？

符策万：当前，农业品牌化已成为高质量发展的关键路径。地理标志是提升产品国际竞争力的重要工具。在自贸港政策支持下，文昌正探索建立统一的“文昌椰子”地理标志保护和使用体系，助力产品进入国际市场，包括欧盟、日韩等高端市场。

依托海南自贸港“零关税、低税率”等政策优势，以及国际旅游消费中心建设，椰子系列产品有望加速拓展全国乃至全球市场。

要实现跨越式发展，关键在于打通原料供应、物流运输等环节的堵点，加快建设专业化椰子加工园区，推动龙头企业整合资源，统一品牌、统一渠道，培育覆盖椰子水、椰肉、椰衣、椰壳等领域的综合性加工企业。

在深化椰子一二三产业融合发展方面，文昌未来的路径是什么？

符策万：下一步，文昌将制定全市椰子产业发展规划，完善配套政策，力争5年内建成椰子加工产业园，引导零散企业集聚发展，形成集约化、专业化服务体系。

具体措施包括：

推动“大企业+园区+合作社”模式，提升标准化、品牌化水平；

筹措资金支持环保型、高技术、高附加值新产品研发；

设立椰子产业发展基金，通过低息或免息贷款支持种植与加工；

发展“椰子+”融合业态：

椰子+互联网：借助电商平台拓展销售渠道；

椰子+文化：结合“南洋文化节”，举办椰雕展览、椰子技能大赛等活动；

椰子+旅游：规划建设椰子主题景区、产业小镇，打造文旅新地标。

同时，加大优良品种推广力度，通过“龙头企业+合作社+农户”模式扩大文椰系列种植；发挥椰子研究所技术优势，提升种植质量，缓解原料瓶颈。还将支持春光、星光、绿果岛等一批本土企业发展，深挖椰树文化内涵，推动椰子产业与休闲农业、乡村旅游深度融合。

“十四五”时期，文昌如何聚焦种好橡胶、椰子、槟榔“三棵树”？

符策万：“十四五”期间，文昌将持续推进“椰林工程大行动”，在滨海旅游公路、景区、防护林等区域推广椰子种植，发展立体生态经营模式，巩固“椰子之乡”形象。

将构建“产学研”协同的椰子产业技术体系，布局全省产业发展规划。重点扶持高产早结新品种，设立良种良苗专项补贴，力争2–3年内提升新品种市场占比，并建设标准化示范园。

围绕乡村振兴和美丽乡村建设，将椰子、槟榔纳入产业规划，加强政策扶持。全面排查适宜种植区域，分区域、分品种扩大种植规模，为椰子加工、旅游等下游产业夯实基础。